Halloween-kakku

Kuulun lapseni dagiksen vanhempainyhdistykseen ja järjestimme ihanien sekä ahkerien mammojen kanssa vanhemmille raclette-illan ruokine ja juomineen. Ilta oli onnistunut ja kaikilla oli kivaa. Sinnikkäimmät juhlijat olivat juhlineet klo 4 aamuyöhön, mutta meidän perhe kyllä väsähti jo muutamia tunteja aikasemmin. Aamulla vielä kävimme siistimässä paikat tai sen vähän mitä oli vielä siivottavana. Varsin siistejä juhlijoita.

Paikalle oli myös saatu muutama kunniavieras, lastemme ihanat "dagistädit" ja toivottavasti juhlat olivat myös heidän kannaltaan hauskat.

Minä sain kunnian tehdä juhliin teeman mukaisen kakun, Halloweenin henkeen koristelimme myös paikan kurpitsalyhdyin, aavein sekä lepaikoin. Pihalla asteltiin kynttilälyhdyin valaistulla polulla.

Sitten itse kakkuun, josta muokkaantui matkan varrella lopullinen tässä nähtävä versio. Ideoita oli taasen kymmenittäin ja monimutkaisimmat oli pakko jättää tulevaisuuteen. Näin iso kakku kera autollisen muuta tavaraa ei ole kuljettamisen kannalta kaikkein helpoin yhdistelmä.

Kakku koostui näin:

13 munan pohja (alempi 9 ja päällimmäinen 4)

kostutus Sprite

sipaisu limemarmeladia välissä

väleissä suklaa- sekä sitruunamousse

voikreemi

kuorrutus sokerimassaa

koristeet sokerimassaa, marsipania, pikeeriä ja suklaanmakuista koristelugeeliä

Kiitos kaikille järjestäjille, mukana olleille ja ennen kaikkea sponsoreille.

Pentin 60v. UFO+E.T. kakku

Huumorimies täyttää tänään pyöreitä vuosia ja hänen tyttärensä sekä rakas ystäväni pyysi viime metreillä toteuttamaan hauskan kakun, joka olisi omiaan miehelle, jolla riittää huumoria vaikka muille jakaa.

Valinnan vaikeus kolmesta mahdollisesta vaihtoehdosta oli se vaikein hetki tämän kakun toteuttamisessa, mutta lopulta päätös olikin ihan helppo. Tämä siksi, että ehdotuksessa tämä toive oli ensimmäisenä ja olemme Nooran (molempien lastemme kummitäti) kanssa kutsuneet toisiamme iäti toistemme E.T.iksi. Tämä syystä, että osaamme lopettaa toisemme lauseet, sanoa mitä toinen ajattelee sekä soittaa AINA kun toinen sitä eniten tuntuu tarvitsevan.

Mutta sitten, tässäpä olisi Pentin E.T.-kakku:

suklaakääretorttupohja

kostutus Sprite

sipaisu limemarmeladia

suklaatäyte (tehty suklaavoista)

välissä suklaasokerikreemi

kuorrutus vaahtokarkki/sokerimassa

koristeet sokerimassaa, koristegeeliä, kimallesprayta, ja mini Smarties-karkkeja

ONNEA PENTTI!! Toivottavasti kakku yllätti!

Lee 1v. hauvakakku

Leen äiti toivoi pienelle neidille lempipaidan henkistä kakkua. Värimaailma ja elementit (koira ja perhonen) olivat toivelistalla.

Tämä kakku oli varsin mukava projekti ja sain kokeiltua paria juttua, jotka ovat olleet pitkään kokeiltavien listoilla (valmiit hyydykejauheet ja valmiin vaahtokarkkimassan värjääminen).

Voin erittäin lämpimästi suositella molempia!

Hyydykejauhe oli koostumukseltaan aika tuhtia ja hajultaan ei ihan niin herkullista, mutta maku pelasti nämäkin miinukset. Oli siis ihan hurjan hyvää.

Vaahtokarkkimassan värjääminen taasen on massan koostumuksen vuoksi paljon vaivattomampaa kuin sokerimassan värjääminen. Jotenkin massa on niin helposti työstettävää ja ei "vettyvää" sekä siihen mielestäni tarvitsi paljon vähemmän väriä, jotta sai haluamansa lopputuloksen.

Näin koostui Leen kakku:

8 munan pohja

kostutus Sprite + vadelmamehu

väleissä sipaisu vadelmahilloa

2 välissä vadelmatäyte (hyydykejauheesta)

1 välissä valkosuklaatäyte

kuorrutteen alla voikreemi

kuorrutus vaahtokarkki/sokerimassa

koristeet sokerimassaa ja koristegeeliä/helmiä

valkosuklaatäyte

2 liivatetta

2,5 dl kermaa

200 g maitorahkaa yms (laitoin itse maustamatonta jogurttia-kreikkalaista sekä maustamatonta tuorejuustoa-näitä kun löytyi kaapista)

130 g valkosuklaata

1 tl vanilijasokeria

1 rkl vettä

Laita liivatelehdet likoamaan veteen. Sulata suklaa mikrossa ja anna hieman jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta vanilijasokerilla ja lisää joukkoon maitorahka. Lisää suklaa täytteen sekaan pienemmissä erissä välillä sekoittaen. Kiehauta vesi ja liuota liivatteet joukkoon. Kaada liivateseos ohuena nauhana hyvin sekoittaen muuhun täytteeseen.

Suosittelen käyttämään reunusta kakkua kootessa sillä täyte on aika juoksevaa, kunnes jähmettyy. Voit myös laittaa täytteen hetkeksi jähmettymään jääkaappiin ennen kakun täyttämistä.

ONNEA LEE 1v. JOHDOSTA!

Mustikkajuustokakku

Tänään sain ensimmäistä kertaa tavata erään ihanan kakkublogistin(linkki), jota blogeilun ja viesteilyn sekä nyt näkemisen jälkeen sanoisin ystäväksi. Oli aivan ihana päivä ja oli hauska huomata, että ihminen jonka kanssa on synkannut niin hyvin täällä kirjotettavassa maailmassa on myös sellainen, jonka kanssa on ihan yhtä helppo olla kuin pitkäaikaisen ystävän.

Juttua riitti ja siitä ei meinannut loppua tullakaan.. :)

Ja koska olemme kakkujen merkeissä kohdanneet, niin sovimme, että teemme molemmat jotain nyyttärimeiningillä. Jottei sitten koko porukan ruokkiminen ole yhden ihmisen niskoilla.

Me veimme Vannin kanssa mukanamme salaatin ja mustikkajuustokakkua. Tässäpä ohjetta kakkuun, joka oli ainakin omaan makuun.

Mustikkajuustokakku

pohja

200 g sitruunatäytekeksejä

75 g voisulaa

täyte

4 liivatelehteä

125 g Mascarponejuustoa

1 prk Flora Vanillaa tai muuta vispautuvaa vanilijakermavaahtoa (oma oli Valion)

1/2 dl tomusokeria

2 rkl vanilijasokeria

2 rkl sitruunamehua

kiille

2 liivatelehteä

200 g mustikoita soseutettuna

sokeria

mehutiivistettä

Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle sopivan kokoinen leivinpaperipala. Hienonna keksit murusiksi. Sulata voi ja kaada se keksimurujen sekaan. Taputtele seos tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista.

Laita liivatelehdet likoamaan veteen. Vatkaa Flora Vanilla vaahdoksi. Mausta sokereilla. Sekoita joukkoon Mascarponejuusto. Kiehauta sitruunamehu ja liuota liivatelehdet siihen. Kaada ohuena nauhana muun täytteen joukkoon hyvin vatkaten. Laita jääkaappiin jähmettymään noin 3 tunniksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. (sulata) Soseuta mustikat. Kaada sekaan hieman vahvaa, mutta laimennettua mehua. Lisää hieman sokeria. Ota noin 1 rkl seosta ja kiehauta se liivateita varten. Liuota liivatteet kuumaan mustikkaseokseen ja lisää liivate/mustikkaseos muun kiilteen joukkoon. Sekoita hyvin. Kaada kiille jähmettyneen juustotäytteen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa noin 3 tuntia tai yön yli.

KIITOS JUTTIS JA MUU PERHE! MEILLÄ OLI VALTAVAN HAUSKAA!

Tiinan 30v. kakku

Sain Tiinalta toiveen 30v. kakkuun. Tein jo aiemmin yhden kakun työpaikalle yllätyskakuksi ja oli kunnia saada tehdä uusi näihin virallisiin juhliin.

Toiveet itse päivänsankarin sanoin kiteytettynä "Bling Bling yhdistettynä lempparibändiini Lauri Tähkään".

Tiina mainitsi, että juhliin on tulossa paljon mammalomalla olevia ystäviä, jotka saavat pitkästä aikaa vetää korkkaria jalkaan ja coctailpukua päälle. Kutsussa oli pätkä Tähkän "Nuaren likan elämä"-biisiä ja lisäksi tiesin jo entuudestani, että Cosmopolitan on ehdoton drinkkisuosikki, joten aika hyvin oli kasassa raamia kakulle :)

Ja näin sen toteutin:

Värit tulee "pohojanmaalta" Tähkän mukana, kuten tuo salmiakkikuoviokin, jolla bling blin korkkari lepäilee . Kakkua kiertää "vyö", jossa on bling bling solki. Toivottavasti kaikilla, mutta varsinkin Tiinalla sekä mammoilla on huippu kiva ilta ja korkkarijalalla laitetaan koriasti :)

(Kyllä pitäis muuten tämän mamman lähteä itsekin hyvässä seurassa viettämään vapaailtaa lähiaikoina. Joku hemmottelupäivä tulis kyllä niin kyseeseen! :) Mitäs sanotte blogikaverit, lähdetäänkö?)

Tiinan kakku koostui seuraavasti:

9 munan pohja

kostutus Sprite-mansikkamehu

COSMOPOLITANTÄYTE=

2 välissä sipaisu mansikkahilloa + mansikkamoussea

1 välissä sipaisu sitruunamarmeladia + sitruunatäyte

voi/sokerikreemi

kuorrutettu sokerimassalla

koristeet pikeeriä, sokerimassaa, sokeria ja koristehelmiä

COSMOPOLITANTÄYTE

tuttu mansikkamousse + sitruunatäyte

SITRUUNATÄYTE

1 pss sitruunakiisselijauhetta (valmista ohjeen mukaan)

4 liivatelehteä

2,5 dl kermaa

tomusokeria (oman maun mukaan)

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl sitruunamehua

Laita liivatelehdet likoamaan. Vatkaa kerma ja mausta se tomusokerilla. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Kiehauta sitruunamehu ja liuota lionneet liivatelehdet joukkoon. Kaada liivateseos ohuena nauhana muun täytteen joukkoon ja sekoita hyvin.

Toivottavasti kakku maistui ja täyte oli yhtä hyvää kuin edellisellä kerralla. Tämänkertainen on ainakin nyt kirjoitettu ylös :)

ONNEA TIINA VALTAVASTI 30v. JOHDOSTA! Toivottavasti juhlat olivat unohtumattomat!

Onnellinen päätös

SLY12-kierros on ohi ja mikä lopetus se olikaan!

Tiesin kyllä ennen avaamista, että pakettini on varmasti ihana.. ei olisi siis pitänyt yllättyä, mutta kyllä yllätyin!

Liikutuksen kyynelkin kihosi silmään ja jäin heti selailemaan saamaani juustokakkukirjaa. Ystäväni oli maininnut muutamia omia suosikkejaan kirjan sivuilta, mutta itse en oikeasti pysty valitsemaan suosikkiani! Jokaikinen tulee ihan varmasti toteutettua jossakin vaiheessa!

Aloitan jo viikonloppuna, kun on sopiva tilaisuukin tulossa. Vaikeaa on tosin valita näistä, mutta katsotaan sitten miten käy vai tuleeko leivottua useampi kerralla :D

Paketti oli niin loppuun asti ajateltu, että itse en ikinä kykenisi tuohon. Koko perheelle oli paketissa jotain. Koiria oli muistettu omalla paketilla ja herkkuja napsittiin reippaaseen tahtiin mamman avatessa pakettia. Taisi tosin olla aika hidasta se mamman avaaminen, sillä namit popsittii parempiin suihin sen siliän tien :)

Lapsia oli muistettu laseihin laitettavilla hauskoilla tarroilla, joilla voi siis yksilöidä kivasti esim. lastenkutsuilla jokaisen lasin. Hauska idea! EN ole koskaan tuollaista aiemmin nähnyt.

Mies oli saanut oman namipussin ja valinta meni nappiin (mokkasuklaapapuja) Toivottavasti tohtii lahjoittaa vaimolleenkin edes yhden.

Ja sitten se MINUN loppupaketti.. ;)

- vihreitä koristehelmiä (ei ollut varastossa, joten kiitos!)

- kaksi pikkuleipämuottia kurpitsa ja bambi

- vihreä värispray

- kaakaobalsamicoa (oli muuten hyvää!)

- vanilija-pistaasisuklaalevy

- vaaleanvihreitä servettejä tekstillä "Kiva kun tulit"

- ja sitten tuo mainitsemani juustokakkukirja! (AIVAN LOISTAVA!)

Ystäväni oli onnistunut tässä paketissa niin täydellisesti! Oli lempisuklaata, väriä ja leivonnaista. Oikea hemmottelupaketti tämä juustokakku/Halloween-yhdistelmä!

Olen oikeasti todella vilpittömän onnellinen tästä paketista. Se tuli vielä niin oikeaan aikaan! Tämä päivä on pelastettu!

SUURsuurKIITOS Nami-hiiri! (arvasin oikein ;)

Kiitos kun olit siellä..

Haliterveisin,

Anckasi

p.s. meinasin repiä jopa osoitetarran irti paketista, kun sekin oli niin hienosti teeman mukainen.

Ainon prinsessakakku

Pieni Aino-neiti juhli tänään syntymäpäiviään ja luottotilaajani ystävä pyysi minua tekemään edellisen prinsessakakun kaltaisen kakun juhlapäivään.

Ihan samanlaista en tehnyt, jotta jokaiselle omanlaisensa, mutta tunnistettavissa on tämä kakku.

Kakkua oli taasen kiva tehdä ja tein koristeita useamman variaation mukaan. Lopulta pursotukset itsessään olivat sen verran näyttävät ja prinsessamaiset, että päädyin "pelkkään" kruunuun. Kruunujakin tein neljä, kun halusin kokeilla erilaisia juttuja niiden toteutuksessa.

Tämän ohessa tein ihan loistavan hankinnan! Ostin silikonisen jalokivimuotin, jolla käden käänteessä teen dimangit ja muut jalokivet kondiittorin sokerilla. Tämä on uusi suosikkini heti vauvamuotin jälkeen. Suosittelen!

Näin toteutui Ainon oma prinsessakakku:

9 munan kakkupohja

kostutus Sprite+mansikkamehu

sipaisu mansikkahilloa

välissä tuttu mansikkamousse ja diplomaattikreemi

pursotukset Flora vispi

Pikeerikruunun alla vaahtokarkkimassa

rusetti sokerimassasta

kruunu koristeltu koristehelmillä ja juurikin noilla sokerijalokivillä. Lopuksi suihkaus helmiäisspraytä

ONNEA AINO 2v. JA IHANAA SYNTYMÄPÄIVÄÄ!

Arvontavoitto

Olin onnekas!!

Minä joka en koskaan voita mitään(!) voitin aivan loistavan ihanan paketin Ewelyn's cakeheavenin arvonnassa.

Olen odottanut pakettia kuin kuuta nousevaa, koska arvasin sen sisältävän ihanuuksia. Uraa uurtava ensimmäinen voittoni oli odottamisen arvoinen. Ehkäpä se olisi taas loton paikka lauantaina :)

Paketissa oli kaikkea kivaa minikoossa :) tuo raastin oli todella söpö ja käyttöäkin varmasti löytyy. Ja kaikki nämä menee takuuvarmasti käyttöön pikimmiten.

En saanut kuvattua pakettia ennen kuin paketit oli perheen pienimpien toimesta tutkittu ja siksipä linkitän tämän postauksen suoraan Ewelynin sivulle. Jossa siis kannattaa ehdottomasti käydä visiitillä muutenkin, on siellä sen verran hienoja ja maukkaita herkkuja!

Kiitos vielä kesäinen naapurini, paketti oli todella mieluinen!

(huomasin siis paketin hakiessani, että sijaitsemme kesäaikaan ihan samassa kaupungissa, joka ei siis ole valtaisan iso.. ehkäpä siis törmäämme lähikaupassa ensi kesänä :)

Kuva paketista löytyy TÄÄLTÄ.